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北非蛋食材準備：
洋蔥
洋菇
牛番茄
蔥
蛋
香菜
番茄醬
孜然香料
乳酪絲
法國麵包
北非蛋作法:
1.先將洋蔥、洋菇、、牛番茄、蔥、香菜切碎
2.熱鍋後加入適當的油，並將洋蔥先爆香
3.洋蔥炒至半透明時，倒入番茄拌炒
4.當番茄軟爛時，加入適量番茄醬攪拌均勻
5.打入三顆蛋(依個人喜好)，鋪上適量鋪上適量乳酪絲，並蓋上鍋蓋悶煮5分鐘，等待時間可先將法國麵包切片
6.悶煮5分鐘後撒上適量香菜、蔥花，即可享用美食囉~
